Κλείνουν σιγά σιγά και τα τελευταία ξενοδοχεία της σαιζόν για το Μαλεβίζι και για όλη την Κρήτη και αρχίζει η Χειμερινή ανάπαυλα για τους εργαζόμενους.
Ωστόσο στο Μαλεβίζι, όπου ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού του ασχολείται με τον τουρισμό ως επιχειρηματίες και ένα πολύ μεγαλύτερο ως εργαζόμενοι, η ξεκούραση δε θα κρατήσει για πολλές μέρες.
Σύντομα οι ξενοδοχοϋπάλληλοι που δούλεψαν σκληρά τους τελευταίους μήνες θα σηκώσουν ξανά τα μανίκια και θα ριχτούν εκ νέου στη δουλειά. Σειρά έχουν τώρα τα λιόφυτα και η ελαιοσυλλογή αφού σχεδόν όλοι στις Κρήτη διαθέτουν μερικές ελιές, ρίζες όπως τις λένε.