Θλίψη για το Δημήτρη Βαρδαλαχάκη, πατέρα εννέα παιδιών που έβαλε τις βάσεις για μια μεγάλη επιχείρηση που δημιούργησε νέα δεδομένα στην Κρήτη
Στο πένθος έχει βυθιστεί ο Κρουσώνας καθώς έφυγε από τη ζωή ο “πατριάρχης” μιας πολυμελούς και ιστορικής οικογένειας του τόπου ο Δημήτρης Βαρδαλαχάκης ή Λιοντομήτσος.
Ο δραστήριος και δημιουργικός κτηνοτρόφος από το χωριό Δημήτρης Βαρδαλαχάκης πατέρας εννιά παιδιών έβαλε τις βάσεις για να δημιουργηθεί η μεγάλη επιχείρηση παραγωγής και εμπορίας κρέατος, γαλακτομικών, τυροκομικών και άλλων ειδών.
Σήμερα η επιχείρηση που επέκτειναν τα παιδιά του διαθέτει πολλά κρεοπωλεία, μία σύγχρονη μονάδα επεξεργασίας, συσκευασίας και διανομής κρέατος, και παράλληλα δραστηριοποιείται έντονα και στο εμπόριο χονδρικής, τροφοδοτώντας με μεγάλες ποσότητες εστιατόρια, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, παιδικούς σταθμούς κ.α.
Όπως διαβάζουμε στην ιστοσελίδα των επιχειρήσεων Λιοντομήτσος:
“Η οικογένεια Δ. Βαρδαλαχάκη είναι από τις πιο ιστορικές οικογένειες του Κρουσώνα Ηρακλείου, ενός τόπου με μεγάλη παράδοση στην ενασχόληση με την κτηνοτροφία. Ταξιδεύοντας πίσω στο χρόνο βλέπουμε πως ο αρχηγός της οικογένειας αποκτά το προσωνύμιο “Λιόντας” επειδή ήταν δυνατός σαν λιοντάρι. Έτσι, ο γιος του Δημήτρης ονομάστηκε αρχικά “Λιοντάκης” για να καθιερωθεί τελικά ως “Λιοντομήτσος”. Εκείνη την εποχή ο κος Δημήτρης “Λιοντομήτσος” διατηρούσε ένα τυροκομείο μαζί με άλλους κτηνοτρόφους. Αργότερα έφτιαξε το πρώτο του κρεοπωλείο στον Κρουσώνα διαθέτοντας κρέατα και τυροκομικά παραγωγής του από τα ποιμνιοστάσια που διατηρεί ακόμα και σήμερα στον Κρουσώνα και στους Καλούς Λιμένες.
Ο Δημήτρης Βαρδαλαχάκης με τη σύζυγό του Άννα απέκτησαν 9 παιδιά τα οποία σήμερα βρίσκονται όλα σε καίριες θέσεις στην επιχείρηση συμβάλλοντας αποφασιστικά στην εύρυθμη λειτουργία και την ανάπτυξή της”.