Στην περίοδο της όψιμης Τουρκοκρατίας χρονολογούνται οι πύργοι που δεσπόζουν στις κορυφογραμμές πλησίον του χωριού.
Αποτελούν μέρος ενός ευρύτερου αμυντικού σχεδίου του στρατιωτικού διοικητή της Κρήτης Χουσεΐν Αυνη πασά για την καταστολή της επανάστασης του 1866-69. Με την ανέγερση οχυρωματικών πύργων σε στρατηγικά σημεία – περάσματα και την αλυσιδωτή οπτική επαφή τους εξασφαλιζόταν η διαρκής επιτήρηση των επαναστατών, η παρεμπόδιση της μεταξύ των επικοινωνίας και του ανεφοδιασμού τους μέσω θαλάσσης.Οι πύργοι του Φόδελε διακρίνονται στις παρακάτω θέσεις: στη Κεφάλα (πάνω από το Fodele beach), στη Κοπροκεφάλα και στο λόφο Κόκκινος Πύργος (δεξιά ερχόμενος από Ηράκλειο στη κατηφόρα πριν το χωριό), καθώς και στις κορυφογραμμές του Μπομπιά.