Όποιος νομίζει πως Κρήτη είναι μόνο τα Μάλλια, η Χερσόνησος, η Αγία Πελαγία, ο Αγιος Νικόλαος ή η Ελούντα, με δυο λόγια μόνο η παραθαλάσσια Κρήτη, πλανάται πλάνην οικτρά καθώς αν θέλεις ν’΄ αναπνεύσεις πραγματική Κρήτη πρέπει να γνωρίσεις την ενδοχώρα.
Να περπατήσεις στα σοκάκια απόμερων χωριών, να αναπνεύσεις Κρητικό αέρα, να συνομιλήσεις με αγνούς, παραδοσιακούς ανθρώπους που δεν έχουν διαβρωθεί από τα νέα ήθη και έθιμα που κατακλύζουν τα αστικά κέντρα αλλά διατηρούν ακόμα ολοζώντανη μέσα τους την Κρητική τους ταυτότητα!
Επομένως, αν αποφασίσετε να συνειδητοποιήσει την διαφορά., αν δηλαδή θελήσετε να γνωρίσετε ένα τέτοιο μέρος επισκεφτείτε ανεπιφύλακτα τον Ζαρό, ένα κεφαλοχώρι του Ηρακλείου με άγρια και ανόθευτη γραφική ομορφιά που βρίσκεται 45χλμ. νότια της πόλης, χτισμένο σε μια καταπράσινη κοιλάδα στους πρόποδες του Ψηλορείτη και σε υψόμετρο 450m περίπου.
Ο Ζαρός, φημισμένος για την αφθονία των πηγών του, εξ ου και το όνομα του – από το πληθυντικό μόριο Ζα και το ρήμα ρέω, ρους και σημαίνει πολλά νερά- κατοικείται αδιαλείπτως απο τα Μινωικά χρόνια, και αυτό φυσικά οφείλεται σε τούτη την ιδιαιτερότητα. Μέσα στο χωριό βρίσκεται η πηγή Βότομος, μια περιοχή απίστευτης χλωρίδας, κατάφυτη με πλατάνια, εκτροφείο πέστροφας καθώς επίσης κα μία τεχνητή λίμνη
Βόρεια του χωριού υπάρχει φαράγγι και πλησίον του το περίφημο δάσος του Ρούβα ένα από τα μεγαλύτερα κι ομορφότερα δάση της Κρήτης. Αποτελεί το σημαντικότερο από τα ελάχιστα φυσικά δασικά οικοσυστήματα που έχουν απομείνει στο Νομό Ηρακλείου με τεράστια οικολογική και αισθητική αξία. Συμπεριλαμβάνεται στον κατάλογο "ΦΥΣΗ 2000" (NATURA 2000 όρος Ίδη), από το 2001 έχει χαρακτηριστεί ένα μεγάλο μέρος του (80%) Καταφύγιο Άγριας Ζωής.
Το χωριό, έχει γίνει ιδιαίτερα γνωστό την τελευταία εικοσαετία απο την παραγωγή του εμφιαλωμένου νερού "ΖΑΡΟΣ" αν όμως θέλετε να το γνωρίσετε καλύτερα κάντε μια βόλτα στα στενά δρομάκια του να θαυμάσετε την παραδοσιακή τοπική αρχιτεκτονική, θα βρεθείτε μπροστά στο εκπληκτικό εκκλησάκι της Αγίας Κυριακής παραπλεύρως της οποίας βρίσκεται το εκκλησιαστικό μουσείο. Κατεβαίνοντας στον κάτω Ζαρό θα συναντήσετε ένα από τους 10 νερόμυλους του χωριού (έως και σήμερα διασώζονται 2 από τους 10 οι οποίοι είναι και επισκέψιμοι). Βγαίνοντας λίγο έξω από το χωριό στα 7 χλμ. περίπου θα δείτε το τεχνητό φράγμα της Φανερωμένης όπου το πλούσιο φυσικό περιβάλλον συνδυάζεται με την τεχνολογική δραστηριότητα του ανθρώπου.
Ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα της περιοχής, είναι και η Μονη Βροντησίου, χτισμένη στις παρυφές του Ψηλορείτη με θέα πανοραμική και δυο αιωνόβιους πλατάνους στην είσοδο της να καλωσορίζουν τον επισκέπτη. Ο επισκέπτης επίσης, μπορεί να δει τη μονή του Αγίου Φανουρίου στην περιοχή Βαλσαμόνερο. Είναι η πρώτη σχολή Αγιογραφίας στην Κρήτη και μάλιστα αναφέρεται ότι υπήρξε η σχολή όπου διδάχτηκε τη τέχνη της Αγιογραφίας από τον Μιχαήλ Δαμασκηνό, ο μεγάλος μας ζωγράφος, Δομίνικος Θεοτοκόπουλος. Τέλος, οι εκκλησίες του Αη Γιώργη και της Αγίας Κυριακής καθώς και το εκκλησιαστικό μουσείο της Ιεράς Μητρόπολης, έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον.