Η καθιστική ζωή είναι εχθρός της υγείας όσο και το να τρώμε ενώ είμαστε ξαπλωμένοι. Γνωρίζουμε ότι ο περιορισμός της πρώτης με παράλληλη αύξηση της σωματικής άσκησης μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και παχυσαρκίας.Πολλοί από εμάς λόγω του καθημερινού φόρτου εργασίας, αναγκαζόμαστε να τρώμε κυριολεκτικά στο «πόδι».Σύμφωνα με τον διακεκριμένο γαστρεντερολόγο από το Γανστρεντερολογικό Ινστιτούτο της Νότιας Καλιφόρνιας, Δρ Peyton Berookim, η επιλογή είναι στο χέρι μας.
Αρκεί πάντα να ζυγίσουμε τα υπέρ και τα κατά κάθε περίπτωσης.Τρώγοντας όρθιοι, άνθρωποι με πρόβλημα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ενδεχομένως να νιώσουν ανακούφιση από τα συμπτώματα.Σε αυτή τη στάση η βαρύτητα βοηθά το περιεχόμενο του στομάχου να παραμείνει εκεί και να μην προωθηθεί στον οισοφάγο,με συνέπεια τις καούρες. Για το λόγο αυτό πρέπει και να αποφεύγεται η κατάκλιση αμέσως μετά το φαγητό, ώστε να μην δέχεται το στομάχι μεγαλύτερη πίεση.
Στην αρνητική πλευρά της κατανάλωσης φαγητού σε όρθια στάση, ο γαστρεντερολόγος ανέφερε δύο βασικά προβλήματα της κατανάλωσης φαγητού σε όρθια θέση.
Κατ’ αρχάς, μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και αέρια.Όταν στεκόμαστε όρθιοι το αίμα ρέει προς τα πόδια και ενώ το έντερο δεν αιματώνεται όσο χρειάζεται για την πέψη των υδατανθράκων έχει αποτέλεσμα τη δημιουργία αερίων.Παράλληλα, όταν καταναλώνουμε το γεύμα μας όρθιοι τρώμε με γρηγορότερους ρυθμούς, κάτι που αυξάνει την πιθανότητα ταυτόχρονης κατάποσης αέρα με συνέπεια το φούσκωμα.Δεύτερον, όταν τρώμε όρθιοι, τρώμε και περισσότερο και δημιουργείται η ανάγκη για πολλά γεύματα. «Η όρθια στάση κατά το γεύμα περιλαμβάνει και κάποια κίνηση όπως περπάτημα,και η κίνηση αυτή θα επιταχύνει την πέψη και έτσι θα έχουμε αίσθημα πείνας γρηγορότερα.
Όταν κινούμαστε ενώ τρώμε είναι πιθανότερο να αποσπαστεί η προσοχή μας από το φαγητό και ο οργανισμός μας να στερηθεί τις αισθήσεις που βοηθούν να βιώσουμε τον κορεσμό. Αρκεί να σκεφτούμε ότι όσο περισσότερο χρόνο μασά κανείς τις μπουκιές του, τόσο λιγότερο ενδέχεται να οδηγηθεί στην υπερβολή.Αυτό το τελευταίο αποτελεί μάλλον και την απάντηση στο αν τελικά είναι προτιμότερο να τρώμε όρθιοι ή καθιστοί: η ενσυνειδητότητα. 'Οπως και να διαλέξουμε να τρώμε είναι σημαντικό να τρώμε ενσυνείδητα.Έτσι θα κατανοούμε τα σημάδια κορεσμού και πείνας και θα αντιλαμβανόμαστε τι και γιατί τρώμε.Έτσι θα αποφεύγουμε την υπερακατανάλωση τροφής.Οι διαιτολόγοι πάντα συνιστούν να τρώμε αργά, μασώντας καλά την τροφή μας.