Γράφει η Ρίκη Ματαλλιωτάκη
Μια ρακή στο τεζιάκι, ένας καφές στη χόβολη, ή αλλιώς ένα καφενείο όπως παλιά θα βρει ο επισκέπτης στην Επισκοπή Πεδιάδος.
Και για όσους δεν γνωρίζουν τι σημαίνει η λέξη τεζιάκι, σημαίνει το αντίστοιχο της μπάρας, του πάγκου δηλαδή σε ένα παντοπωλείο ή σε ένα καφενέ, κι όπως λέμε σήμερα "φέρε ένα ποτό στην μπάρα," κάποτε έλεγαν "φέρε μια ρακί στο τεζιάκι."
Το καφενείο της παρούσας φωτογραφίας λοιπόν είναι ένα από τα λίγα εναπομείναντα του είδους πια, από τα ελάχιστα θα ήταν σωστότερο να λέγαμε που διατηρούν το παλιό αυθεντικά παραδοσιακό χρώμα της Κρήτης.
Τα τέτοια μέρη τα συναντάς μόνο σε χωριά, όπως το συγκεκριμένο που παραμένει αλώβητο χάρη στο μεράκι του ιδιοκτήτη του στην Επισκοπή Πεδιάδος, καθώς τα καφετέριες και τα ίντερνετ-καφέ έχουν προτιμήσει τα κέντρα της πόλης.
Αυτό το καφενείο λοιπόν στην είναι ένας αναχρονιστικός θησαυρός που αντιπροσωπεύει την παράδοση και την αυθεντικότητα της Κρήτης.
Είναι ένα μέρος όπου οι κάτοικοι και οι επισκέπτες μπορούν ακόμα να απολαύσουν τη γνώριμη φιλοξενία, να μιλήσουν με τους φίλους τους, και να απολαύσουν παραδοσιακούς ελληνικούς καφέδες ή μια δροσιστική ρακή.