Αναρωτηθήκατε ποτέ: γιατί το νερό σβήνει μια φωτιά; Και η απάντηση υποδηλώνεται – γιατί είναι βρεγμένη! Στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι αλήθεια. Πράγματι, πολλά υγρά, αντίθετα, δεν είναι σε θέση να σβήσουν τη φλόγα, αλλά να την ανάψουν ακόμη περισσότερο. Πάρτε τουλάχιστον αλκοόλ, βενζίνη ή λάδι.
Το νερό είναι μια ειδική ουσία με μοναδικές ιδιότητες, μεταξύ των οποίων είναι η υψηλότερη θερμική ικανότητα μεταξύ των υγρών. Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η θερμική ικανότητα του νερού μειώνεται σε θερμοκρασίες από 0 έως 37 βαθμούς και αυξάνεται ξανά με περαιτέρω θέρμανση.
Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, το νερό είναι ένα από τα καλύτερα μέσα για την καταπολέμηση της φωτιάς. Σε επαφή με τη φλόγα, μετατρέπεται αμέσως σε ατμό, αφαιρώντας μια μεγάλη ποσότητα θερμότητας από το αντικείμενο που καίγεται.
Η μετάβαση του βραστού νερού σε υδρατμούς απαιτεί πέντε φορές περισσότερη ενέργεια από τη θέρμανση του κρύου νερού στους 100 βαθμούς.
Εκτός από την άμεση αφαίρεση θερμότητας, το νερό σβήνει επίσης τη φλόγα έμμεσα. Οι υδρατμοί που παράγονται σε επαφή με φωτιά περιβάλλουν το καίγοντας σώμα, εμποδίζοντας τη ροή οξυγόνου, χωρίς την οποία είναι αδύνατη η καύση.
Αυτό, με την πρώτη ματιά, είναι ένα παράδοξο φαινόμενο: το ζεστό νερό σβήνει τη φωτιά γρηγορότερα από το κρύο νερό. Το γεγονός είναι ότι το θερμαινόμενο νερό είναι πιο πιθανό να μετατραπεί σε ατμό, πράγμα που σημαίνει ότι θα διακόψει τη ροή του αέρα προς το αντικείμενο καύσης.
Ένα λογικό ερώτημα προκύπτει: γιατί οι πυροσβέστες δεν σβήνουν τη φωτιά χρησιμοποιώντας βραστό νερό; Δυστυχώς αυτό δεν είναι δυνατό.
Οι σύγχρονες πυροσβεστικές αντλίες είναι προσαρμοσμένες για την άντληση εξαιρετικά κρύου νερού, εάν το αντικαταστήσετε με βραστό νερό, κάτω από το έμβολο, αντί για αέριο, θα υπάρχει κορεσμένος ατμός υπό πίεση 1 atm και το νερό θα σταματήσει να ανεβαίνει.
Ένας ακόμη πιο απροσδόκητος τρόπος κατάσβεσης της πυρκαγιάς είναι η ανάμιξη της πυρίτιδας με νερό. Όλα είναι φυσικά: όταν αναφλεγεί, η πυρίτιδα καίγεται γρήγορα με την απελευθέρωση μεγάλης ποσότητας μη καύσιμου αερίου, το οποίο επίσης διακόπτει την πρόσβαση οξυγόνου.
Το νερό είναι ένα από τα καλύτερα μέσα για την κατάσβεση μιας πυρκαγιάς, αλλά, σε καμία περίπτωση, μην ρίχνετε νερό σε καύση ηλεκτρικών συσκευών, επειδή Το νερό μεταφέρει τέλεια όχι μόνο θερμότητα, αλλά και ηλεκτρικό ρεύμα.
Ένα άτομο που προσπαθεί να σβήσει ένα καίγοντας σύρμα με νερό μπορεί να αρπάξει εξίσου ένα γυμνό καλώδιο με τα χέρια του.