Εύκολη συνταγή με μήλα που θυμίζουν μηλόπιτα. Χωρίς υπερβολική ποσότητα ζάχαρης αλλά με τα αρώματα της κανέλας.
Υλικά
4 μήλα ξεφλουδισμένα, πράσινα κομμένα στα 8 ή στα 4 αν είναι πολύ μικρά
50 γραμμάρια βούτυρο
2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Σκόνη κανέλας και προαιρετικά ελάχιστο τριμμένο μοσχοκάρυδο ή 1-2 καρφάκια γαρύφαλλο
Εκτέλεση
Σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι μετρίου μεγέθους.
Προσθέτουμε τα μήλα, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο/γαρύφαλλο.
Τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελώσουν και να μαλακώσουν, περίπου 10-12 λεπτά.
Τα σερβίρουμε ζεστά, σκέτα ή με κρέπες, ή με κρέμα σαντιγί ανακατεμένη κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού.