Οι παροιμίες σε όλες τις χώρες είναι απόσταγμα της πολύχρονης λαϊκής σοφίας. Έτσι και η παροιμία του τίτλου θέλει να πει ότι οι άνθρωποι μέχρι να πεθάνουν δεν αλλάζουν τις συνήθειές τους.
Το πιο πιθανό είναι να ξέρουμε από πρώτο χέρι πόσο ισχυρή είναι η δύναμη της συνήθειας. Απ΄ αυτό άλλωστε έχει προκύψει και η γνωστή παροιμία που λέει πως, όταν πεθαίνει κάποιος, “πρώτα βγαίνει η ψυχή και μετά το χούι” του. Διότι χούι είναι η συνήθεια και, κυρίως, αυτή που είναι ενοχλητική για τους άλλους.
Το χούι είναι τούρκικη λέξη (huy) με περσικές ρίζες. Τη δανειστήκαμε και τη χρησιμοποιούμε – συνήθως μόνο στην ονομαστική του ενικού και στην ονομαστική του πληθυντικού (χούγια) – στη θέση της ελληνικής λέξης (κακής) συνήθειας.