Η συνέντευξη του γνωστού μάγειρα και παρουσιαστή στην εκπομπή «Δύο στις 10»που εξέφρασε το παράπονό του από την τηλεόραση.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης φαίνεται να αναφέρεται στην τηλεοπτική εκπομπή "Μπουκιά και συγχώριο," καθώς και σε μια μελέτη που υπέβαλε για την ανακατασκευή της κουζίνας του 5ου αιώνα π.Χ., την εποχή του Περικλή.
Η δήλωσή του προτείνει ότι αν είχε την ευκαιρία, θα επέλεγε να εξελίξει το κόνσεπτ της εκπομπής "Μπουκιά και συγχώριο" περαιτέρω και να την κάνει πιο προχωρημένη σε ορισμένα σημεία. Επιπλέον, αναφέρει ότι είχε υποβάλει μια μελέτη για την ανακατασκευή της κουζίνας της εποχής του Περικλή, αλλά δεν γίνονται αναφορές για τους λόγους που δεν γίνανε δεκτοί αυτοί οι προτάσεις.
«Ασφαλώς και ζητάνε κάτι πιο εμπορικό και πιο φτηνό τα κανάλια» πρόσθεσε για να συγκινηθεί από καρδιάς και να σταματήσει για λίγο τον λόγο του. Ξέρεις, με έχουν ξεσηκώσει δυο τρεις φορές και δυο τρεις φορές με έχουν αφήσει στα κρύα του λουτρού.
«Δεν είμαι ο άνθρωπος που θέλω να είμαι στην επικαιρότητα μέχρι που θα με θάβουν στον τάφο και θα λένε: «Ναι, ο Μαμαλάκης ήταν σήμερα το πρωί ζωντανός». Όχι, ούτε η εικόνα μου είναι η ίδια με την εικόνα που είχα πριν από 10 χρόνια ούτε έχω πικρία. Ίσα ίσα έχω μια ευγνωμοσύνη για την ελληνική τηλεόραση που μου έδωσε την ευκαιρία, με ανέδειξε και με έμαθε ο κόσμος» τόνισε, ακόμα, ο Ηλίας Μαμαλάκης στη νέα τηλεοπτική του συνέντευξη
