Αναβίωση γιορτής τυριού στο Γεράκι!
Η γιορτή αυτή αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για ντόπιους και επισκέπτες να γνωρίσουν την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής με έμφαση στην παρασκευή και γεύση των εξαιρετικών τοπικών τυριών.Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τυριού.
Η αναβίωση της Γιορτής Τυριού στο Γεράκι έχει στόχο όχι μόνο να τιμήσει την πλούσια τυροκομική παράδοση της περιοχής, αλλά και να προωθήσει την τοπική οικονομία και να ενισχύσει τους δεσμούς της κοινότητας.
Η Γιορτή Τυριού αναβίωσε το βράδυ της Παρασκευής 26 Ιουλίου, μετά από χρόνια, στο χωριό Γεράκι Δήμου Μινώα Πεδιάδας, χάρη στον τοπικό Πολιτιστικό Σύλλογο "Το Αργαστήρι" που διοργάνωσε μια εξαιρετική εκδήλωση, μετά μουσικής, όπου οι παριστάμενοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν προϊόντα των τυροκόμων της περιοχής, όπως το εξαιρετικό "τυρί της τρύπας".
Το μουσικό μέρος της γιορτής, στην πλατεία του χωριού, ανέλαβε το συγκρότημα του λυράρη Κωστή Σαριδάκη, με τον Γιώργο Σαριδάκη στο λαγούτο-τραγούδι, τον Λευτέρη Σκανδαλάκη στην κιθάρα & τον Μιχάλη Κριτσωτάκη στο Μπάσο.
Πολλά είναι τα μπράβο που αξίζουν στα μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου Γερακίου και στους κατοίκους του χωριού για την όμορφη Γιορτή Τυριού που όπως μας ανέφερε ο Πρόεδρος του Π.Σ. Γιάννης Σαμωνάκης, θα διοργανώνεται κάθε χρόνο, ενώ υπάρχουν ήδη πολλά σχέδια και για άλλες εκδηλώσεις & δράσεις.
