Αχινοπόδι είναι ένας αγκαθωτός θάμνος της Κρήτης που φύεται σε ημιορεινές πλαγιές ανάμεσα σε θύμους, αλαδανιές, φασκομηλιές, αστυβίδες, ασπαλάθια κ ά. θάμνων (φρύγανα) της Κρήτης.
Παλιότερα οι χωρικοί πήγαιναν ,τα ξεπάτωναν με τα σκαλίδες ,τα έκαναν δεματιές ,τα φόρτωναν στα μουλάρια ή τα γαϊδουράκια και τα οδηγούσαν σπίτι, όπου τα χρησιμοποιούσαν ως προσάναμα στη παραστιά ή στους ξυλόφουρνους.