Οι Κρητικοί και πάλι δείχνουν την ευρηματικότητά τους στον τεχνολογικό τομέα με μια νέα καινοτομία, το "ελαιόδιχτο". Πρόκειται για μια πρωτότυπη κατασκευή που διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία του μαζέματος των ελιών. Το ελαιόδιχτο επιτρέπει το εύκολο άπλωμα των διχτυών ελαιοσυλλογής χωρίς να χρειάζεται δεύτερο άτομο, και προσφέρει αρκετά πλεονεκτήματα.
Δεν επηρεάζεται από τα χόρτα ή τον αέρα, και αποτρέπει το πάτημα πάνω στις ελιές, διασφαλίζοντας έτσι την ποιότητα του καρπού. Επιπλέον, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το μάζεμα της πράσινης ελιάς, ενώ μπορεί να συνδυαστεί με διάφορα εργαλεία όπως δονητικά ελαιοραβδιστικά, χτένια ή ακόμη και για μάζεμα με το χέρι.
Αυτή η καινοτομία αναμένεται να μειώσει την κόπωση των παραγωγών και να επιταχύνει τη διαδικασία της συγκομιδής, κάνοντάς την πιο αποδοτική και λιγότερο επίπονη.