Η αγορά του ελαιολάδου βρίσκεται σε σημαντική μεταβολή, καθώς οι τιμές αναμένεται να πλησιάσουν τα πέντε ευρώ, σημαντικά κάτω από τα δέκα ευρώ που σημειώθηκαν κατά τη διάρκεια των προηγούμενων ρεκόρ.
Η αγορά του ελαιολάδου αναμένεται να παραμείνει σε ρευστή κατάσταση καθώς οι παραγωγοί και οι βιομήχανοι προσπαθούν να ισορροπήσουν τις ανάγκες τους και τις προκλήσεις της αγοράς. Η άνοδος και η πτώση των τιμών θα συνεχίσουν να επηρεάζονται από παράγοντες όπως οι καιρικές συνθήκες, η παραγωγή και η κατανάλωση, επηρεάζοντας τελικά τους αγρότες, τους καταναλωτές και την παγκόσμια αγορά ελαιολάδου.
Η υπερπαραγωγή, σε συνδυασμό με τη μειωμένη κατανάλωση, οδηγεί σε αυτήν την αναμενόμενη πτώση των τιμών.
Η Ισπανία κατέχει πάνω από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου, γεγονός που καθορίζει την κατεύθυνση των τιμών στη διεθνή αγορά. Οι εκτιμήσεις δείχνουν ότι η συγκομιδή για την περίοδο 2024-2025 θα είναι σημαντικά βελτιωμένη, ιδιαίτερα σε βασικές χώρες παραγωγής όπως η Ισπανία, η Ελλάδα και η Τυνησία.
- Διαφωνία Στρατηγικών Πτώσης Τιμών: Υπάρχει μια έντονη διαφωνία μεταξύ των βιομηχάνων και των παραγωγών σχετικά με την ταχύτητα της πτώσης των τιμών. Οι βιομήχανοι επιθυμούν μια άμεση και ριζική μείωση, ενώ οι παραγωγοί προτιμούν μια πιο σταδιακή προσαρμογή.
- Ακραίες Καιρικές Συνθήκες: Η παρατεταμένη ξηρασία και οι ακραίες καιρικές συνθήκες στη Νότια Ευρώπη έχουν επηρεάσει σοβαρά τη συγκομιδή της ελιάς τα τελευταία χρόνια, προκαλώντας έναν διαρκή ανακαθορισμό των τιμών στην αγορά.
Η αγορά παρακολουθεί στενά αυτές τις εξελίξεις και αναμένει με ενδιαφέρον τις εξελίξεις στην παραγωγή και τις επιπτώσεις στις τιμές ελαιολάδου τα επόμενα χρόνια.
