Τα υλικά που θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε το μπισκοτογλυκό ψυγείου είναι:
200 γρ σοκολάτα
200 ml κρέμα γάλακτος
300 γρ τυρί κρέμα
300 γρ πτι μπερ με σοκολάτα
200 ml κρέμα γάλακτος
60 γρ σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
- Ξεκινάμε την συνταγή μας, λιώνοντας την σοκολάτα με την μέθοδο μπεν μαρί.
- Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί μετά προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
- Κατόπιν, ενσωματώνουμε την λιωμένη σοκολάτα στην κρέμα μας.
- Συνεχίζουμε και καλύπτουμε τον πάτο από ένα ταψί (28×20 εκ) με σοκολατένια μπισκότα. Απλώνουμε την κρέμα και σκεπάζουμε ξανά με μπισκότα.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
- Απλώνουμε την κρέμα μας πάνω από τα μπισκότα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες.