Εκτός από μητέρα, εργαζόμενη, σύζυγος και δημοτική σύμβουλος του δήμου Μαλεβιζίου η Ειρήνη Αστρινάκη αποφάσισε να ξεκινήσει και Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα στη «Δημόσια Υγεία – Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας – Υπηρεσίες Υγείας».
Άρχισε λοιπόν να φοιτά στο Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Κρήτης / University of Crete, Medical School, αποδεικνύοντάς ότι οι στόχοι ζωής και η μάθηση δεν έχουν ηλικία.
Να της ευχηθούμε κάθε επιτυχία στους νέους της στόχους.