Ο Παγκρήτιος Λαογραφικός Σύλλογος, με την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης και την Ελληνική Εταιρεία σκλήρυνση κατά πλάκας, συνδιοργανώνουν με την Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου, την 7η Υγειονομική Υπηρεσία Κρήτης, τον «Στόχο- πρόληψη», την Εταιρεία Αλτσχάιμερ Ηρακλείου Κρήτης «Αλληλεγγύη» και την «Κρήτη και Υγεία», του Παγκρήτιου Λαογραφικού Συλλόγου, ένα διήμερο, το Σάββατο 1 και την Κυριακή 2 Δεκεμβρίου 2018, που αφορά τα αυτοάνοσα νοσήματα και την διατροφή.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο 4ο εσπερινό ΕΠΑΛ Ηρακλείου, (Ελευθερίου Σκεπετζή 31, Κηπούπολη), από τις 10 το πρωί μέχρι τις 8 το βράδυ και τις δύο ημέρες. Στα πλαίσια της εκδήλωσης, οι παρευρισκόμενοι, μπορούν να παρακολουθήσουν πλήθος ομιλιών, που αφορούν τα αυτοάνοσα νοσήματα και τη διατροφή, από καταξιωμένους ομιλητές, να εξετασθούν δωρεάν στο υπέρηχο μαστού και να έχουν κλινική εξέταση, να γευτούν Κρητικές γεύσεις, που θα έχει ετοιμάσει η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης και να τύχουν παραδοσιακών μουσικών ακουσμάτων. Επίσης, κατά την διάρκεια του διημέρου, θα γίνει παρουσίαση του βιβλίου, «Αυτοάνοσα Νοσήματα και διατροφή», καθώς και εκμάθηση ασκήσεων Ταϊ-Τσι Τσι Κόνκγ.
ΑΥΤΟAΝΟΣΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ & ΔΙΑΤΡΟΦH
1 – 2 Δεκεμβρίου 2018
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΣΑΒΒΑΤΟ 01 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2018
11:00 Έναρξη εκδηλώσεων. Αγιασμός και χαιρετισμοί επισήμων.
11:00 – 15:00 καφεΣ στη χοβολη
Η Εταιρεία Δανδάλης κατά τα διαλείμματα από τις ομιλίες και τις εκδηλώσεις θα μας ετοιμάζει καφέ στη χόβολη.
12:00 – 15:00 ΥΠΕΡΗΧΟ ΜΑΣΤΟΥ & ΚΛΙΝΙΚΗ εΞΕΤΑΣΗ:
Δωρεάν υπέρηχος μαστού από την Κινητή Ακτινολογική Μονάδα Οικοδιάγνωση, με τον
Ακτινολόγο κ. Ευστράτιο Καραγιαννακίδη, με την οργάνωση «Στόχος Πρόληψη» και δωρεάνκλινική
εξέταση από τη ιατρός Ογκολόγος κ. Γεωργία Μηλάκη.
ιατρικη ημεριδα
12:00 -14:30 Α΄ ΟΜΙΛΙΕΣ
12:00 – 12:30 Θέμα : «Ο ρόλος της διατροφής στις Νευρολογικές παθήσεις», από τον κ. Ζαγανά
Ιωάννη, Επίκουρο Καθηγητή Νευρολογικής Κλινικής, Πα.Γ.Ν.Η.
12:30 – 13:00 Θέμα : «Ρευματοειδή αρθρίτιδα και θεραπευτική αντιμετώπιση», από τον κ.
Χαράλαμπο Λιναρδάκη, ειδικό Ρευματολόγο.
13:00 – 13:30 Θέμα : «βιταμίνη D και αθλητική απόδοση», από τον κ. Μαργιωρή Ανδρέα, Ομ.
Καθηγητή της ιατρικής Ηρακλείου, Ενδοκρινολόγο – Διαβητολόγο.
13:30 – 14:00 Θέμα : «O σακχαρώδης διαβήτης στα παιδιά», από τον κ. Μαμουλάκη Δημήτρη,
Παιδίατρο, Παιδοδιαβητολόγο, Διευθυντή ΕΣΥ, Πα.Γ.Ν.Η.
14:00 – 14:30 Θέμα : «Κλινικές εκδηλώσεις των αυτοάνοσων νοσημάτων στο αναπνευστικό
σύστημα», από την κ. Άννα Γρηγορίου, Επικουρικό επιμελήτρια Β΄ Πνευμονολογίας,
τμήμα επειγόντων περιστατικών, Γ.Ν.Η. Βενιζέλειο.
14:30-16:00 ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ:
Καταξιωμένοι Chef της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης θα μας παρουσιάσουν την
Κρητική κουζίνα, και θα γευτούμε τις δημιουργίες τους.
14:30 – 16:00 Μουσικός περίπατος στην Ελλάδα:
Από τον Θεοδόση Αμπατζιάννη τραγούδι – ούτι και τον Γιάννη Μπαντουβά λαούτο.
16:00 – 17:00 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΑΪ ΤΣΙ-ΤΣΙ ΚΟΝΓΚ:
Η κ. Ελένη Κουταλά θα μας διδάξει τα μυστικά του Τάι Τσί-Τσί Κόνγκ, και
θα μπορέσουμε να μάθουμε μερικές ασκήσεις για να βελτιώσουμε τη ζωή μας..!
17:00 –20:00 Β΄ΟΜΙΛΙΕΣ
17:00 – 17:30 Θέμα : «Σκλήρυνση κατά πλάκας, Θεραπεία και πρόληψη», από τον κ. Ωρολογά
Αναστάσιο, Ομ. Καθηγητή Νευρολογίας Α.Π.Θ., πρ. Διευθυντή Α΄
Νευρολογικής Κλινικής, Νοσοκομείο ΑΧΕΠΑ και Πρόεδρο της Ελληνικής
Εταιρείας για τη Σκλήρυνση Κατά Πλάκας.
17:30 – 18:00 Θέμα : «Τι είναι η Ψωριάση και πώς αντιμετωπίζεται σήμερα», από την κ. Sabine
Krüger – Krasagakis, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Δερματολογίας,
Πανεπιστημίου Κρήτης, Δερματολογικής Κλινικής, Πα.Γ.Ν.Η.
18:00 – 18:30 Θέμα : «Ψυχική υγεία και αυτοάνοσα», από τον κ. Θεόδωρο Μηλιώτη, Ψυχίατρο,
Α΄ Επιμελητή, Ψυχιατρικό τμήμα Γ.Ν.Η. ΒΕΝΙΖΕΛΕΙΟ.
18:30 – 19:00 Θέμα : «Νεφρική ανεπάρκεια σε ρευματολογικά νοσήματα», από τον κ. Σταύρο
Στρατάκη, Νεφρολόγο, Β΄ Επιμελητή, Πα.Γ.Ν.Η.
19:00 – 19:30 Θέμα : «Αυτοάνοσα νοσήματα και οφθαλμοί», από την κ. Μαρία Καλεμάκη,
Ειδικευόμενη Οφθαλμίατρο, οφθαλμολογική κλινική Γ.Ν.Η. ΒΕΝΙΖΕΛΕΙΟ.
19:30 – 20:00 Θέμα : «Βασικές γνώσεις και νεότερα δεδομένα στις Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις
Νόσους του εντέρου», από την κ. Μαρία Φραγκάκη, Ειδικευόμενη
Γαστρεντερολόγο, Γαστρεντερολογικής Κλινικής Γ.Ν.Η. ΒΕΝΙΖΕΛΕΙΟ.
ΚΥΡΙΑΚΗ 02 ΔΕΚΕΒΡΙΟΥ 2018
10:00 – 12:00 ΥΠΕΡΗΧΟ ΜΑΣΤΟΥ:
Δωρεάν υπέρηχος μαστού από την Κινητή Ακτινολογική Μονάδα Οικοδιάγνωση, με τον
Ακτινολόγο κ. Ευστράτιο Καραγιαννακίδη, με την οργάνωση «Στόχος Πρόληψη».
.11:00 – 12:00 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΒΙΒΛΙΟΥ «Αυτοάνοσα & διατροφή».
Από την κ. Γιακουμάκη Ελένη, υποδιοικήτρια της 7η Υγειονομικής Περιφέρειας Κρήτης.
11:00 – 15:00 καφεσ στη χοβολη
Η Εταιρεία Δανδάλης κατά τα διαλείμματα από τις ομιλίες θα μας ετοιμάζει καφέ στη χόβολη.
11:00 – 16:00 ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ με την Minoan Tastes:
Το μαγείρεμα δημιουργεί θρεπτικές μνήμες για το μυαλό και το σώμα Το Minoan Tastes
προετοιμάζει φαγητό από το αρχαίο τοπίο της Κρήτης σε μινωικά σκεύη μαγειρικής
πάνω σε αναμμένα κάρβουνα. Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε ένα ζωντανό
μουσείο το οποίο θα παρουσιάζει πώς θα μπορούσε να μοιάζει και να μυρίζει μια
μινωική κουζίνα. Jerolyn E. Morrison, Ευαγγελία Χριστουλάκη, Νίκη Σαριδάκη.
ιατρική ημερίδα
12:00 -14:30 Γ΄ ΟΜΙΛΙΕΣ
12:00 – 12:30 Θέμα: «Τα οφέλη του ΤΑΪ ΤΣΙ-ΤΣΙ ΚΟΝΓΚ για τις αρθρίτιδες», από την κ. Ελένη
Κουταλά, ΕΔΙΠ στην Ιατρική σχολή του Πανεπιστημίου και Δασκάλα ΤΑΪ
ΤΣΙ-ΤΣΙ ΚΟΝΓΚ.
12:30 – 13:00 Θέμα: «Διατροφή – Πρόληψη θρέψη και αποκατάσταση», από τον κ. Λιναρδάκη
Στέλιο, κλινικό διαιτολόγο στο Γ.Ν.Η. Βενιζέλειο.
13:00 – 13:30 Θέμα: «Τα αυτοάνοσα νοσήματα και η έννοια του προσώπου. Μια βιοηθική
προσέγγιση», από τον κ. Νίκο Κοσμαδάκη, Πολιτικό επιστήμονα με master
στην βιοηθική, Δημοσιογράφο.
13:30 – 14:00 Θέμα: «Λιποσωμιακές φόρμουλες συμπληρωμάτων διατροφής», από τον κ. Βίκυ Γ. Τσιρκώνη,
Βιοχημικός & Βιοτεχνολόγος, Διδάκτωρ βιοατρικών επιστημών πανεπιστήμιο Βελγίου, Kuleuven.
14:00 – 14:30 Θέμα: «Διατροφικές προοπτικές στη θεραπεία της σκλήρυνσης κατά πλάκας »,
από τον κ. Γεώργιο Σπανάκη, Ιατρό Νευρολόγο, Msc Νευροεπιστήμες.
14:30-16:30 ΜαγειρικΗ ΜΕ ΤΗΝ ΟΜΑΔΑ «ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΡΗΤΗΣ ».
Καταξιωμένοι Chef της λέσχης αρχιμαγείρων Κρήτης θα μας παρουσιάσουν την
Κρητική κουζίνα, και θα γευτούμε τις δημιουργίες τους.
15:00 – 18:00 Παραδοσιακά μουσικά ακούσματα:
από το Συγκρότημα του Λευτέρη Ψαράκη.
μέρος διεξαγάγης:
4ο (ΕΣΠΕΡΙΝΟ) ΕΠΑΛ Ηρακλείου, Ελευθερίου Σκεπετζή 31, Κηπούπολη.