Βλέπει το μέλλον της γης μέσα από τα μάτια των τεσσάρων παιδιών του. Με ένα στόχο: αυτά τα παιδιά και όλα τα παιδιά του κόσμου να έχουν ένα βιώσιμο μέλλον σε αυτόν τον πλανήτη.
Της Μαρίας Καλλέργη
Ο αντιδήμαρχος Ηρακλείου και πρόεδρος του Ενιαίου Συνδέσμου Απορριμμάτων Κρήτης Χάρης Μαμουλάκης, είναι κύρια τεχνοκράτης ως μηχανικός. Τον ενδιαφέρει όμως πολύ το περιβάλλον. Όχι με τη γενικόλογη και εντελώς ρομαντική έννοια του όρου. Τον ενδιαφέρει ο κόσμος που θα παραδώσουμε στους επόμενους να είναι ένας κόσμος που να μπορούν να ζήσουν.
Ανησυχεί σοβαρά όπως ο ίδιος λέει γιατί τα “αποθέματα τελειώνουν” και διαρκώς ψάχνει. Μαζί με ένα επιτελείο έμπειρων και νεότερων ανθρώπων στον ΕΣΔΑΚ σχεδιάζουν το μέλλον και μοχθούν στο παρόν.
Με ιδέες πρωτότυπες και ριζοσπαστικές που όταν τις βλέπουμε και τις διαβάζουμε αρχίζουμε ξαφνικά να πιστεύουμε πως “τα σκουπίδια είναι χρυσάφι”. Ή μήπως τελικά είναι; Δεν είναι δύσκολο να πείσει και τον πιο δύσπιστο όταν με παιδική ζωντάνια με μάτια που λάμπουν περιγράφει πως αξιοποιούνται τα σκουπίδια. Οι τρόποι είναι πολλοί και πρωτότυποι και σε αυτούς ο ΕΣΔΑΚ βάζει τη σφραγίδα του.
Μιλώντας για την αξία των απορριμμάτων ο κ.Μαμουλάκης θα πει: “Στην Ελλάδα δεν έχουμε αντιληφθεί ακόμη την αξία των απορριμμάτων, τον αστείρευτο πλούτο τους. Θεωρούμε ότι ο κύκλος ζωής των προϊόντων κλείνει με την απόρριψή τους στους κάδους και στις χωματερές. Ωστόσο, θάβοντας και καίγοντας τα δεν επιβαρύνουμε μόνο το περιβάλλον. Στερούμαστε και τη δυνατότητα να αποκομίσουμε τα αποδεδειγμένα πολλαπλά οφέλη που αποδίδουν”.
Ανακύκλωση και κυκλική οικονομία
Από την πλευρά του ο ΕΣΔΑΚ έχει δώσει μεγάλο βάρος στην ανακύκλωση με εμφανή τα αποτελέσματα σε όλη την Κρήτη. Η ανακύκλωση μαζί με την κυκλική οικονομία μας δείχνουν το δρόμο για το μέλλον αφού όπως τονίζει ο κ.Μαμουλάκης: “ Η ανάπτυξη της διαλογής των απορριμμάτων στην πηγή και της κυκλικής οικονομίας, καθίσταται μονόδρομος. Το σημαντικότερο, έχουμε όλοι μας μεγάλα οικονομικά οφέλη. Η μείωση τους, που αποτελεί βασική επιδίωξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, επιτυγχάνεται με την πρόληψη και την ελαχιστοποίηση της παραγωγής τους, αλλά και με την ανακύκλωση και την επαναχρησιμοποίηση των υλικών.Η κυκλική οικονομία συνιστά μετεξέλιξη της ανακύκλωσης. Φεύγουμε από το μοντέλο «παραγωγή-κατανάλωση-απόρριψη» και περνάμε σε ένα άλλο: Βλέπουμε τα προϊόντα σαν μια ευκαιρία να δημιουργήσουμε αξία, όχι όταν κλείσουν τον κύκλο τους, αλλά σε κάθε φάση της ωφέλιμης ζωής τους. Εστιάζουμε στην επαναχρησιμοποίηση, στην επισκευή, στην ανανέωση. Πρόκειται για ένα νέο παραγωγικό και καταναλωτικό μοντέλο που στοχεύει στη χρήση των υλικών για πολύ περισσότερο χρόνο και στην εξοικονόμηση φυσικών πόρων και ενέργειας. Ο,τι προηγουμένως ήταν απόβλητο μπορεί να μετατραπεί σε πρώτη ύλη”
Στο πλαίσιο αυτό εντάσσεται και το Περιβαλλοντικό Πάρκο Κυκλικής Οικονομίας που υλοποιείται από τον Δήμο Ηρακλείου σε συνεργασία με τον Ενιαίο Σύνδεσμο Διαχείρισης Απορριμμάτων Κρήτης. Πρόκειται για το πρώτο στην Ελλάδα πάρκο αναψυχής, περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, καινοτομίας, έρευνας, διαλογής και ανάκτησης ανακυκλώσιμων υλικών. Το πρωτοποριακό και εμβληματικό αυτό έργο θα αναπτυχθεί στη Νέα Αλικαρνασσό, αναβαθμίζοντας περιβαλλοντικά την περιοχή και συμβάλλοντας στην προώθηση της κυκλικής οικονομίας στην Κρήτη.
Τροφή από τρόφιμα
Μια από τις πρωτοποριακές δραστηριότητες στις οποίες συμμετέχει ο ΕΣΔΑΚ και εκτυλίσσονται στο πάρκο κυκλικής οικονομίας είναι το πρόγραμμα “Τροφή από τρόφιμα”.
Το πρόγραμμα «Τροφή από Τρόφιμα – Food for Feed» έχει ως αντικείμενο την ανάπτυξη μιας ολοκληρωμένης διεργασίας παραγωγής ζωοτροφών από τα υπολείμματα τροφίμων (κουζίνας και τραπεζαρίας) των χώρων μαζικής εστίασης, κυρίως ξενοδοχείων και εστιατορίων, που ήδη εφαρμόζουν σύστημα διαλογής στην πηγή ή θα επιθυμούσαν να εφαρμόσουν στο άμεσο μέλλον.
Σην πιλοτική μονάδα του προγράμματος, πραγματοποιείται επεξεργασία περίπου 1 τόνου τροφικών υπολειμμάτων ανά ημέρα, μια επεξεργασία που γίνεται με την τήρηση αυστηρών προδιαγραφών και συνθηκών ασφαλείας σε όλα της τα στάδια.
Μάλιστα η δράση αυτή βραβεύτηκε ως καινοτόμος στα από τα Green Travel Awards 2019 με το Χάρη Μαμουλάκη να δηλώνει:
«Κάθε διάκριση είναι σημαντική, όχι μόνο γιατί αποτελεί αναγνώριση της δουλειάς που έχει γίνει στον τόπο μας, αλλά και γιατί μας δίνει τη δυνατότητα να ενημερώσουμε τους φορείς, τους ειδικούς και το κοινό για όλα όσα υλοποιούμε».
Ο στόχος τα παιδιά
Ο ΕΣΔΑΚ τελικά εκπαιδεύει τους ενήλικες αλλά “ποντάρει” στα παιδιά. Οι γενιές που μεγαλώνουν σήμερα είναι αυτές που θα σηκώσουν το βάρος της “αδιαφορίας” των μεγαλυτέρων στην προστασία του περιβάλλοντος αλλά και αυτές που μπορούν τελικά να “σώσουν την παρτίδα”.
Ωστόσο οι καμπάνιες ενημέρωσης του ΕΣΔΑΚ περιλαμβάνουν το σύνολο της κοινωνίας και των ανθρώπων της.
Αναφερόμενος στο θέμα της ενημέρωσης ο κ. Μαμουλάκης τονίζει: “Καίρια προτεραιότητα για τον ΕΣΔΑΚ αποτελούν οι καμπάνιες ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης των πολιτών. Πιστεύουμε πως με συνοδοιπόρους τους ενεργούς και ενημερωμένους πολίτες μπορούμε να προστατεύσουμε το περιβάλλον, να βελτιώσουμε την ποιότητα ζωής, να κάνουμε πράξη την ανακύκλωση, να προωθήσουμε την κυκλική οικονομία. Έτσι με τους φορείς της Αυτοδιοίκησης -Περιφέρεια, Δήμους- σχεδιάζουμε και υλοποιούμε πρωτοβουλίες, παρεμβάσεις και δράσεις που καθιστούν την κοινωνία ευαίσθητη και τους φορείς της πρωταγωνιστές στο πεδίο της πληροφόρησης, της εμπέδωσης ατομικής ευθύνης και της καλλιέργειας της κοινωνικής συνείδησης”.
Σε κάθε ευκαιρία ο ΕΣΔΑΚ πραγματοποιεί εργαστήρια, εκδηλώσεις σε σχολεία, πλατείες και όπου αλλού υπάρχει η δυνατότητα.