Η συγκομιδή των ελιών αποτελεί ένα σημαντικό ετήσιο γεγονός σε πολλές περιοχές, ιδίως σε αυτές που είναι εξειδικευμένες στην παραγωγή ελαιόλαδου.
Η διαδικασία του μαζέματος ελιάς υιοθετεί διάφορες τεχνικές, προσαρμοσμένες στις ιδιαιτερότητες της κάθε περιοχής, τον τύπο των ελιών και τις τοπικές παραδόσεις.
Οι ελαιοπαραγωγοί ,θα μπορούν πλέον με μια εφαρμογή στο κινητό τους να κάνουν μια γρήγορη και με ακρίβεια αναγνώριση των ποικιλιών της ελιάς μέσω μιας απλής φωτογραφίας, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο Γιώργος Κουμπούρης, ερευνητής του ΕΛΓΟ Δήμητρα.