Ο Άγιος Εφραίμ Κατουνακιώτης (κατά κόσμον Ευάγγελος Παπανικήτας) (6 Δεκεμβρίου 1912 – 27 Φεβρουαρίου 1998) είναι Ορθόδοξος ιερομόναχος που έζησε στο Άγιον Όρος. Η κατάταξή του ως Αγίου της Ορθοδόξου Εκκλησίας πραγματοποιήθηκε από το Οικουμενικό Πατριαρχείο Κωνσταντινουπόλεως στις 9 Μαρτίου 2020.
Γεννήθηκε στις 6 Δεκεμβρίου 1912 στο Αμπελοχώρι Βοιωτίας. Ο πατέρας του ονομαζόταν Ιωάννης Παπανικήτας και η μητέρα του Βικτωρία και είχαν 4 παιδιά.
Το κοσμικό όνομά του ήταν Ευάγγελος. Έζησε τα παιδικά του χρόνια στο Αμπελοχώρι· στις πρώτες τάξεις του δημοτικού όμως, οι γονείς του εγκαταστάθηκαν στη Θήβα για να διευκολύνουν τις σπουδές των παιδιών τους. Μαθημένος να εκκλησιάζεται πολύ συχνά, συνδέθηκε νωρίς με μοναχούς και μοναχές, και άρχισε από κοσμικός ήδη να ζει ζωή σχεδόν καλογερική.
To προορατικό χάρισμα του του Οσίου Εφραίμ Κατουνακιώτη
Κείμενο – Φωτογραφίες: Σπύρος Θεοδ. Κουτσοχρήστος
Στο " Σύντομο Συναξάρι " του Οσίου Εφραίμ Κατουνακιώτη, στον δικτυακό τόπο της Ιεράς Μητροπόλεως Θηβών Λεβαδείας και Αυλίδος, που επιμελήθηκε ο π. Γεώργιος Τουλουμάκος, γίνεται η ακόλουθη αναφορά
στο προορατικό χάρισμα του Οσίου:
…Η Χάρις του Θεού είχε κοσμήσει τον παπα-Εφραίμ και με το προορατικό χάρισμα, γι΄ αυτό και έβλεπε καταστάσεις που έρχονταν (όπως ο σεισμός του 1977 στην Θεσσαλονίκη), αλλά και πολλές φορές είχε προσφωνήσει λαϊκούς ακόμα και μικρά παιδιά με τα ονόματα πού έλαβαν μετά από χρόνια στην μοναχική τους Κουρά ! …
Σε Ιερό Παρεκκλήσιο, που Αγιογραφήθηκε από τον πρωτοπρεσβύτερο π. Σταμάτη Σκλήρη, βρίσκεται φορητή εικόνα, του Οσίου Εφραίμ Κατουνακιώτη, (του ιδίου Αγιογράφου) με ενθύμηση,
που παραπέμπει στο προορατικό χάρισμα του Οσίου.
>" Όταν πήγαμε στο κελί του με τον Γιώργο και τον π. Χαράλαμπο το 1968 ως φοιτητές Ιατρικής, με αποχαιρέτησε με τα λόγια:<< στο καλό παπα Σταμάτη ! >>. Εγώ δεν ήξερα τίποτα! π.Σταμ."
Ο κ. Κωνσταντίνος Αν. αναφέρει, ότι, όταν επισκεπτόταν τον Όσιο Εφραίμ στο Άγιο Όρος, το πρόσωπο του Γέροντα, έφεγγε και εξέπεμπε ένα φως", κάτι που ο π. Σταμάτης, απεικονίζει, με το ταλέντο του, σε αυτήν την εικόνα!
Κείμενο – Φωτογραφίες: Σπύρος Θεοδ. Κουτσοχρήστος