Το φημισμένο Κοζανίτικο Κιχί στα Ρεκόρ Γκίνες. Κανείς από τους ντόπιους και τους πολυάριθμους ξένους δεν πρόκειται να μείνει νηστικός όλο το Δωδεκαήμερο στην Κοζάνη γιατί η Κοζάνη είναι η πόλη της παραδοσιακής Πίτας και του παραδοσιακού Κιχιού!
Σε όλους τους Φανους το βράδυ το βασικό κέρασμα είναι το κρασί και το κιχί! Της πίτας με το χειροποίητο φύλλο που αποτελεί το καθημερινό κυρίαρχο σνακ όλων των φούρνων της πόλης.