Στη μέση μιας κοιλάδας κατάφυτης από πορτοκαλιές, το χωριό Φόδελε δεσπόζει σαν μικρό στολίδι. Πατρίδα του κορυφαίου Δομίνικου Θεοτοκόπουλου, μια όαση πρασίνου και γεμάτο τρεχούμενα νερά. Βαδίζοντας κανείς νότια του χωριού ανάμεσα σε ψηλά δέντρα και άγρια λουλούδια βρίσκει το παλιό πλυσταριό.
Οι παλιές γενιές του Φόδελε γνωρίζουν καλά την τοποθεσία του μιας και αποτελεί μέρος των νεανικών τους χρόνων.
Το παλιό πλυσταριό είναι ένα από τα ελάχιστα που έχουν απομείνει σε ολόκληρη την Κρήτη. Σήμερα, στο εσωτερικό του πετρόκτιστου κτηρίου βρίσκεται σειρά πέτρινων γουρνών και ένας καταπότης. Παλαιότερα και για όσο το πλυσταριό βρισκόταν σε χρήση, το νερό έφτανε στις γούρνες μέσα από πέτρινο αγωγό και στην συνέχεια χυνόταν προς την πλευρά του ποταμού. Ο αγωγός και η ροή του νερού διασώζονται σήμερα και μπορεί κανείς να ακολουθήσει την διαδρομή τους αποκτώντας πλήρη εικόνα σχετικά με το πώς λειτουργούσαν οι εγκαταστάσεις.
Επάνω από την πόρτα της εισόδου, ο επισκέπτης μπορεί να δει την επιγραφή που τον ενημερώνει πως το πλυσταριό κατασκευάστηκε το 1915 με κοινοτική δαπάνη. Τώρα πλέον, έναν αιώνα και εννιά χρόνια από την κατασκευή του, το πλυσταριό ανακαινίστηκε και αποτελεί επισκέψιμο χώρο.