Ορατές οι πρώτες ελλείψεις προϊόντων – Τιμές φωτιά στα ράφια και τις λαϊκές.Με τον πληθωρισμό στα τρόφιμα να παραμένει σε διψήφια ποσοστά (+10,7% τον Αύγουστο), η καταστροφή μεγάλου μέρους της παραγωγής στον Θεσσαλικό κάμπο, δημιουργεί ένα εκρηκτικό υπόστρωμα για την περαιτέρω αύξηση των τιμών.
Ήδη καταγράφονται οι πρώτες αυξήσεις σε οπωροκηπευτικά, ενώ όπως εκτιμούν παράγοντες της αγοράς είναι θέμα χρόνου νέο κύμα ανατιμήσεων σε γαλακτοκομικά και ιδιαίτερα στη φέτα, καθώς η Θεσσαλία αποτελεί σημαντικό τροφοδότη του γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της.
Η εκτίμηση των "τσουνάμι" ανατιμήσεων σε βασικά προϊόντα είναι μια πολύ σοβαρή ανησυχία . Αυτό μπορεί να οφείλεται σε πολλούς παράγοντες, όπως η αύξηση της ζήτησης, οι αλλαγές στην παραγωγή και τη διανομή, οι φυσικές καταστροφές, οι πολιτικές αλλαγές, και άλλοι παράγοντες. Αυτές οι ανατιμήσεις μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την οικονομική σταθερότητα και την πρόσβαση των ανθρώπων σε βασικά αγαθά.
Ορισμένοι παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν τις ανατιμήσεις περιλαμβάνουν:
Ζήτηση και προσφορά: Η αύξηση της ζήτησης για βασικά προϊόντα, όπως τρόφιμα και ενέργεια, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των τιμών, ειδικά όταν η προσφορά δεν μπορεί να προσαρμοστεί ταχύτατα.
Κλιματικές καταστροφές: Φυσικές καταστροφές όπως ξηρασίες, πλημμύρες και καταιγίδες μπορούν να επηρεάσουν τη γεωργία και την παραγωγή τροφίμων, οδηγώντας σε αύξηση των τιμών.
Κόστος ενέργειας: Η αύξηση των τιμών των καυσίμων μπορεί να επηρεάσει το κόστος μεταφοράς και παραγωγής των προϊόντων, επηρεάζοντας τις τιμές τους.
Γεωπολιτικές αλλαγές: Πολιτικές αλλαγές, όπως εμπορικοί περιορισμοί και εμπορικοί πόλεμοι, μπορούν να επηρεάσουν την προσφορά και τη ζήτηση για προϊόντα, επηρεάζοντας τις τιμές.
Τοπικές παραγωγικές συνθήκες: Το κλίμα, οι αγροτικές πρακτικές και η ποιότητα του εδάφους μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή τροφίμων και τις τιμές τους σε συγκεκριμένες περιοχές.