Η Ιερά Μονή του Αγίου Παντελεήμονα Φόδελε τιμά την Αγία Αικατερίνη, την Κυριακή ανήμερα της εορτής της, όπου θα θεμελιωθεί και ο Ιερός ναός που χτίζεται στο όνομά της.
Όπως αναφέρεται στη σελίδα της Μονής την Κυριακή 25 Νοεμβρίου 2018, ημέρα εορτής της Αγίας Μεγαλομάρτυρος και Νύμφης του Χριστού Αικατερίνης της Πανσόφου θα εορταστεί πανηγυρικά, όπως κάθε χρόνο η μνήμη της στην Ιερά Μονή αγίου Παντελεήμονα και θα θεμελιωθεί και ο Ιερός Ναός που χτίζεται στο όνομά της!
Την Κυριακή 25 Νοεμβρίου και ώρα 7 το πρωί θα τελεστεί ο Όρθρος, η ευλόγηση των άρτων και εν συνεχεία η Θεία Λειτουργία ιερουργούντος του Πανοσιολογιωτάτου Αρχιμανδρίτου του Οικουμενικού Θρόνου κ. Μεθοδίου Βερνιδάκη, πρωτοσυγκέλλου της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Κρήτης.