Η εθιστικότητα στην τροφή είναι ένα σύνθετο θέμα και μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες τροφές που γενικά θεωρούνται ότι προκαλούν εθιστική συμπεριφορά σε ορισμένους ανθρώπους.
Είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι η εθιστικότητα είναι πολυπαραγοντική και επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των γενετικών, του περιβάλλοντος και των ατομικών παραγόντων.
Εδώ είναι μερικές τροφές που μπορεί να θεωρηθούν εθιστικές. Όπως υποστηρίζουν οι επιστήμονες, ο εθισμός αυτός είναι τόσο ισχυρός, ώστε τον θέτουν στην ίδια κατηγορία με την κατάχρηση φαρμάκων. Η επιθυμία για κάποιες από αυτές τις τροφές είναι το ίδιο δυνατή με αυτή των ναρκωτικών, καθώς μπορεί εύκολα να οδηγήσει ακόμη και σε «υπερβολική δόση».
Οι πιο εθιστικές τροφές τις οποίες θα πρέπει να καταναλώνουμε με μέτρο είναι:
Πίτσα
Σοκολάτα
Πατατάκια
Μπισκότα
Παγωτό
Τηγανιτές πατάτες
Τσις-μπεργκερ
Ανθρακούχα αναψυκτικά (όχι τα diet)
Τούρτα
Τυριά
Cupcakes
Πίτσα
Με λεπτή και τραγανή ζύμη ή και με αφράτη, με κάθε λογής υλικά, η πίτσα είναι έδεσμα που δύσκολα αφήνει κάποιον ασυγκίνητο. Μια επιστημονική έρευνα υποστηρίζει πως η πίτσα είναι το πιο εθιστικό φαγητό και αυτό που θέλουμε συνέχεια να απολαμβάνουμε.Αυτή η προτίμηση έγκειται στο ότι η πίτσα έχει υψηλά επίπεδα κορεσμένου λίπους και επεξεργασμένων υδατανθράκων, ουσίες ικανές να αυξήσουν την όρεξή μας για ένα συγκεκριμένο φαγητό.
Σοκολάτα
Λίγη σοκολάτα κάνει καλό, ωστόσο σε μεγάλες ποσότητες και με τακτική κατανάλωση, μπορεί να γίνει πιο εθιστική ακόμα και από ναρκωτικό. Η σοκολάτα περιέχει ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν αίσθηση ευφορίας.
Τηγανιτές πατάτες
Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην του αρέσουν οι τηγανητές πατάτες, ενώ ο συνδυασμός τους με δύο εξαιρετικά εθιστικές ουσίες (λιπαρά και αλάτι) τις κάνει ακόμα πιο επιθυμητές.
Μπισκότα
Ερευνητές έχουν υποστηρίξει ότι ακόμα κι αν απλά κοιτάζει κανείς τα μπισκότα, ο οργανισμός του παράγει μικρές ποσότητες ντοπαμίνης, ενώ η κατανάλωσή τους αυξάνει ακόμα περισσότερο την παραγωγή της ουσίας αυτής, ωθώντας σας να φάτε κι άλλα.
Παγωτό
Είναι το πιο εθιστικό γλυκό παγκοσμίως. Σύμφωνα με τους επιστήμονες η μεγάλη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών μετατοπίζει στον ανθρώπινο εγκέφαλο το σημείο ρύθμισης της ηδονής και όταν γίνει αυτή η μετατόπιση, ο μόνος τρόπος να ανταπεξέλθει κανείς στον εθισμό είναι να φάει περισσότερο παγωτό.
Πατατάκια
Μπορεί η κατανάλωση τους να ισοδυναμεί με την πόση 5 μπουκαλιών λαδιού, ωστόσο οι υπερβολικές ποσότητες αλατιού, λιπαρών και ζάχαρης τα κάνουν ανθυγιεινά αλλά και εθιστικά ταυτόχρονα.
Fast food
Τα γρήγορα φαγητά που περιέχουν υψηλά επίπεδα λίπους και αλατιού μπορεί να είναι εθιστικά.
Καφές και καφεΐνη
Η καφεΐνη είναι ψυχοδραστική ουσία που περιέχεται σε καφέ, τσάι, αναψυκτικά κ.ά.
Cupcakes
Και γενικώς κέικ με γλάσο. Οι τροφές αυτές είναι επίσης πολύ εθιστικές -και επικίνδυνες για τον οργανισμό- καθώς περιέχουν υπερβολικά μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, η οποία συνδέεται με προβλήματα παχυσαρκίας, διαβήτη και του μεταβολικού συνδρόμου.
Πάντα είναι σημαντικό να έχουμε ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, καθώς και να συμβουλευόμαστε εξειδικευμένους επαγγελματίες για τη διατροφή μας.